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FINALIZA EL CURSO “PANADERÍA DE MASA FERMENTADA” DE LA RUTA DE APRENDIZAJE “PANADERO” DEL ICAT PLANTEL CHAMPOTÓN
San Francisco de Campeche, Camp., a 13 de diciembre del 2024
FINALIZA EL CURSO “PANADERÍA DE MASA FERMENTADA” DE LA RUTA DE
APRENDIZAJE “PANADERO” DEL ICAT PLANTEL CHAMPOTÓN.
…El ICAT Plantel Champotón se complace en anunciar que se ha completado con éxito el
curso “Panadería de Masa Fermentada” , a cargo de la instructora Yeni Francisca Ortega
López. Diez estudiantes han aprendido habilidades clave para destacarse en sus futuros
emprendimientos.
…Este curso es una muestra del compromiso de la institución con el crecimiento de sus
alumnos, ofreciéndoles tanto conocimientos prácticos como teóricos. A lo largo del curso, los
estudiantes aprendieron desde lo básico en el manejo de masas hasta técnicas más
avanzadas, con el objetivo de prepararlos para alcanzar sus metas en el mundo de la
panadería.
El viernes 13 de diciembre de 2024, en las instalaciones del ICAT Plantel Champotón, se llevó
a cabo la finalización del curso "Panadería de Masa Fermentada", dentro de la Ruta de
Aprendizaje "Panadero", impartido por la instructora Yeni Francisca Ortega López. Durante
esta jornada, los participantes demostraron con éxito los conocimientos y habilidades
adquiridas a lo largo de su formación, culminando con una evaluación práctica que
evidenció su dominio de las técnicas de panadería especializadas en la elaboración de
panes con masa fermentada.
El principal objetivo de este curso ruta de aprendizaje ha sido dotar a los estudiantes de las
habilidades necesarias para producir panadería de calidad, haciendo énfasis en las
técnicas de fermentación que permiten obtener panes de excelente sabor, textura y
durabilidad. A lo largo del curso, los participantes aprendieron a elaborar una variedad de
productos, desde panes tradicionales hasta opciones más innovadoras, utilizando métodos
de fermentación natural y controlada, lo que les permitió dominar la técnica para lograr
masas esponjosas y bien estructuradas.
Este curso no solo brindó conocimientos técnicos, sino que también fomentó el espíritu
emprendedor de los estudiantes, animándolos a explorar nuevas oportunidades en la
industria panadera y desarrollar su propio estilo en la creación de productos de panadería.
El ICAT Plantel Champotón felicita a todos los participantes por su dedicación, esfuerzo y
compromiso a lo largo del curso. Confiando en que las habilidades y conocimientos
adquiridos les permitirán emprender sus propios proyectos, contribuir al sector panadero y
fortalecer el desarrollo económico de la región.
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FUNDACIÓN PABLO GARCÍA
FUNDACIÓN PABLO GARCÍA
PABLITO BALAM TE CUENTA SOBRE LAS BECAS DE EDUCACIÓN ESPECIAL
Como parte de las acciones de difusión de los programas que impulsa la Fundación Pablo García, Pablito Balam comparte información sobre el programa Becas Educación Especial, una iniciativa orientada a brindar apoyo a personas que requieren atención educativa especializada.
A través de este programa, la Fundación Pablo García reafirma su compromiso con la inclusión, la igualdad de oportunidades y el acceso a una educación que contribuya al desarrollo integral de las y los campechanos.
Estas acciones forman parte de la visión impulsada por la Gobernadora del Estado, Layda Sansores San Román, para fortalecer la educación y garantizar que más personas puedan acceder a apoyos que favorezcan su formación y bienestar.
La Fundación Pablo García invita a la ciudadanía a mantenerse atenta a sus canales oficiales de comunicación para conocer las próximas convocatorias y programas disponibles.
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CONCLUYE CON ÉXITO LA SEMANA NACIONAL DE SALUD PÚBLICA 2026
www.campeche.salud.gob.mx www.campeche.gob.mx
CONCLUYE CON ÉXITO LA SEMANA NACIONAL DE SALUD PÚBLICA 2026
…En Campeche a través de la Caminata Mundialista en el Malecón de la Ciudad y Torneo
Interinstitucional de Fútbol 2026, clausuraron los trabajos
…Se activaron familias campechanas por su salud y bienestar
…Ciudad del Carmen participó a través de Salud en tu Barrio en la escuela primaria “Francisco de
la Cabada Vera”
Con la C aminata Mundialista en el Malecón de la Ciudad de San Francisco de Campeche, la
secretaria Josefa Castillo Avendaño, clausuró la Semana Nacional de Salud Pública 2026, que se
realizó con éxito del 23 al 30 de mayo en todo el estado para prevenir y detectar oportunamente
enfermedades a través de acciones de promoción, actividad física, vacunación universal y pláticas.
Desde las 06:30 horas, arrancaron las actividades de la Jornada Mundialista por la Salud, que
constó de caminata recreativa familiar, concurso canino de disfraces con temática al Mundial de
Futbol, carrera competitiva varonil y femenil, así como tamizajes de glucosa y presión arterial para
todas las familias.
Al realizar la premiación de los tres primeros lugares de cada categoría, Castillo Avendaño, aseguró
que durante la Semana Nacional se acercaron los servicios de atención a tod os los rincones del
estado, se intensificaron las acciones para prevenir enfermedades, diagnósticos y educación para
la salud , mediante la promoción de la higiene personal, alimentación sana, salud mental ,
prevención de adicciones, salud sexual y reproductiva. Asimismo, se llevó a cabo el Torneo
Interinstitucional de Fútbol 2026 “Recursos Humanos en Formación en Salud ” con la participación
de residentes, internos de pregrado, servicio social y prácticas profesionales.
En Ciudad del Carmen, a través de Salud en tu Barrio, promotores del Distrito de Salud para el
Bienestar No. 3, participaron en el cierre de la SN SP, atendiendo a padres de familia, docentes y
personal administrativo de la Escuela Primari a “Francisco de la Cabada Vera ”, con vacunación
universal, tamizajes, medidas de prevención e información.
El objetivo de la semana fue realizar acciones de prevención y promoción de la salud, el impulso
de hábitos y entornos saludables, fortale cer el autocuidado, la actividad física y la prevención de
enfermedades, generando un legado sostenible de salud pública en el marco del Mundial Social
2026. El Gobierno de Todos ratifica su compromiso con el bienestar de la población, garantizando
el acceso oportuno a los servicios gratuitos que mejoran la calidad de vida.
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ESTUDIANTES DE LA UICAM REPRESENTARÁN A CAMPECHE EN ACTIVIDADES ACADÉMICAS NACIONALES E INTERNACIONALES
Galería



SECRETARÍA DE EDUCACIÓN Campeche, Cam., a 21 de mayo de 2026. ÁGENES: ESTUDIANTES DE LA UICAM REPRESENTARÁN A CAMPECHE EN ACTIVIDADES ACADÉMICAS NACIONALES E INTERNACIONALES El secretario de Educación, Víctor Manuel Sarmiento Maldice, sostuvo una reunión con estudiantes de la Universidad Intercultural de Campeche (UICAM), quienes con orgullo llevarán el nombre de nuestro Estado a escenarios académicos nacionales e internacionales. Durante este encuentro, dialogó con la alumna Angeles de Maria Can Cabrera, quien participará en el Congreso Internacional de la Asociación de Estudios Latinoamericanos, LASA2026, considerado uno de los foros académicos más importantes del mundo en ciencias sociales, humanidades y estudios latinoamericanos, que se realizará del 26 al 30 de mayo en París, Francia. En este importante espacio internacional, presentará la ponencia “La institucionalización de la campechanidad y su confrontación con la identidad maya en Campeche: brechas, tensiones y disputas”, contribuyendo al análisis y la reflexión sobre nuestra identidad y riqueza cultural. Asimismo, recibió a Juan Emmanuel Aguirre Pérez, estudiante de Ingeniería en Agroecología y Soberanía Alimentaria de la sede El Juncal, Palizada, de esta Universidad, quien realizará una estancia de investigación en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), en Medellín de Bravo, Veracruz, fortaleciendo su formación profesional y aportando al desarrollo del sector agroalimentario.
Estos logros reflejan el esfuerzo, la dedicación y el potencial de los estudiantes de la UICAM, así como el compromiso de la educación superior intercultural en la formación de jóvenes que hoy representan con orgullo a Campeche ante México y el mundo.
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