CULTURA
PRESENTA CARLOS MARTÍN SU OBRA COCINA YUCATECA, CRÓNICAS DE INFANCIA Y RECETAS DE MI MADRE”
San Francisco de Campeche, Camp., a 29 de septiembre de 2024
PRESENTA CARLOS MARTÍN SU OBRA COCINA YUCATECA, CRÓNICAS DE INFANCIA Y RECETAS DE MI MADRE"
…Destacados intelectuales analizan la fusión de memoria, gastronomía y literatura en esta obra que celebra la identidad cultural de la península de Yucatán
…El evento fue organizado por el Instituto de Cultura y Artes del Gobierno del Estado tuvo lugar en la Sala de Consulta General de la Biblioteca Campeche, donde se reunión un público entusiasta y destacados intelectuales de la región
El libro Cocina Yucateca, crónicas de infancia y recetas de mi madre, de Carlos Martín Briceño, fue presentado en la Sala de Consulta General de la Biblioteca Campeche por la escritora e investigadora Kenia Aubry y el historiador José Manuel Alcocer Bernés. Posteriormente el escritor Carlos Martín Briceño se dirigió al público presente.
El evento, organizado por el Instituto de Cultura y Artes del Gobierno del Estado tuvo lugar en la Sala de Consulta General de la Biblioteca Campeche, reuniendo a un público entusiasta y a destacados intelectuales de la región.
La presentación se desarrolló en un ambiente de tertulia literaria, contando con la participación de la escritora e investigadora Kenia Aubry y el historiador José Manuel Alcocer Bernés, quienes ofrecieron sus perspectivas sobre la obra.
El escritor Carlos Martín Briceño expresó su gratitud al Instituto de Cultura de Campeche por la invitación, así como a los presentes, entre ellos familiares y amigos.
Destacó sus vínculos personales con Campeche, mencionando que su madre es originaria de la ciudad y que parte de su infancia transcurrió en este estado.
Briceño explicó que el libro surgió como una forma de autobiografía a través de las comidas, combinando crónicas sobre platillos emblemáticos yucatecos con recetas manuscritas de su madre. Enfatizó cómo la comida y la música son artes que evocan recuerdos de la infancia, comparando su obra con la experiencia proustiana de "En busca del tiempo perdido".
Briceño concluyó su intervención haciendo un homenaje a su madre y a su tía Ligia, destacando su amor por la cocina y el placer que encuentran en alimentar a sus seres queridos. También reflexionó sobre la unidad cultural de la península de Yucatán, que abarca Campeche y Quintana Roo, manifestada en la gastronomía, la música y las tradiciones compartidas.
En su intervención, Kenia Aubry destacó la peculiaridad del libro por su mezcla de géneros narrativos: crónica, memoria y gastronomía. Aubry relacionó la obra con el concepto del escritor Ryszard Kapuscinski sobre la importancia de plasmar la realidad más allá de las convenciones de género.
La investigadora resaltó el valor único de las recetas incluidas en el libro, que contienen el toque culinario de la madre del autor. Hizo una analogía entre la cocina y la literatura, señalando que en ambas no existe el purismo y que están influenciadas por tradiciones anteriores.
El historiador José Manuel Alcocer Bernés describió la obra como una combinación de sabores, colores, olores y recuerdos. Enfatizó que el libro no es un simple recetario, sino una colección de memorias asociadas a comidas caseras preparadas por la madre y la tía del autor.
Alcocer Bernés destacó cómo Briceño elabora una historia previa a cada comida antes de presentar la receta, ofreciendo contexto y significado personal a cada platillo. El historiador también señaló las similitudes y diferencias entre las cocinas yucateca y campechana, ilustrando cómo muchos platillos son comunes a ambas tradiciones culinarias, aunque a veces con nombres diferentes.
El evento concluyó con un intercambio enriquecedor entre el autor y el público que obtuvo su obra literaria en la Biblioteca Campeche, reafirmando la importancia de la gastronomía como elemento fundamental de la identidad cultural de la península de Yucatán.
La obra del escritor, está disponible para compra en diversas librerías y plataformas digitales.
Galería
DOS DÍAS DE MÚSICA, CREACIÓN Y TALENTO EN LA MUESTRA PECDA 2025
…El Centro Cultural Casa de la Música "José Narváez Márquez" albergó un variado repertorio de creadoras y creadores
El Instituto de Cultura y Artes del Estado de Campeche presentó un encuentro de intérpretes, compositoras y compositores campechanos que compartieron con el público los resultados de sus proyectos beneficiarios del Programa de Estímulo a la Creación y Desarrollo Artístico PECDA 2025. Las jornadas musicales se llevaron a cabo el pasado viernes 12 y sábado 13 de junio en la Casa de la Música “José Narváez Márquez”.
Durante las actividades del primer día, el público asistente disfrutó de la propuesta “Suite de mar, aire, tierra y fuego” de José Antonio Landa Domínguez. Posteriormente, el escenario se llenó de folklore e identidad con el proyecto “Música Campechana con sabor a Mariachi”, creado e interpretado por Jared Kiau Uicab.
La segunda jornada continuó el sábado con una amplia oferta de estilos y expresiones que incluyó el estreno de “Territorio Sonoro” de Gretel Garriga Luque. Asimismo, se sumó la interpretación de “El amor y la amistad en los Nocturnos de Chopin” a cargo del músico Rafael Antonio Brito Barrera.
El programa musical del fin de semana complementó su cartelera con las presentaciones de “Suite del Pulso” por Rigoberto Pech Mian, el espectáculo didáctico “Ópera Divertida” a cargo de Blanca Guadalupe Sosa Ávila, y el proyecto “El Canto del K’iin. Música para el Alma Infantil” desarrollado por el creador Jorge Mario Villatoro Pereyra.
Las instituciones culturales del estado reiteran la invitación a la comunidad para mantenerse al tanto de las actividades artísticas programadas. Consulta nuestra cartelera y conoce las demás muestras de la Muestra PECDA 2025 en www.culturacampeche.mx, pues aún hay más proyectos y disciplinas por descubrir.
CULTURA
“ELIGE CINE MEXICANO” INVITA A DISFRUTAR LA PROYECCIÓN DE “MI ABUELA MATILDE” Y TALLER INFANTIL EN LA ARROCERA
Galería
"ELIGE CINE MEXICANO" INVITA A DISFRUTAR LA PROYECCIÓN DE “MI ABUELA MATILDE” Y TALLER INFANTIL EN LA ARROCERA
…El Instituto de Cultura y Artes del Estado de Campeche invita a la proyección de Mi abuela Matilde y al taller infantil “Moldeando a tu Mascota”, el próximo 12 de junio de 2026, a las 18:00 horas
Como parte del programa Elige Cine Mexicano, el Instituto de Cultura y Artes del Estado de Campeche invita al público a disfrutar de la proyección de la película Mi abuela Matilde, una propuesta cinematográfica que acerca a las familias a historias entrañables y al cine nacional.
Al concluir la función, se llevará a cabo el taller infantil “Moldeando a tu Mascota”, una actividad diseñada para que niñas y niños exploren su creatividad mediante la elaboración de figuras con fomi moldeable de colores. A través del juego, la imaginación y la expresión artística, las y los participantes podrán transformar a su mascota favorita en una divertida obra de arte.
Esta actividad busca fomentar la convivencia familiar y el acercamiento de las infancias a las artes visuales, generando espacios de aprendizaje, creatividad y participación cultural.
La cita es el 12 de junio de 2026, a las 18:00 horas, en el Centro de Formación y Producción de Artes Visuales “La Arrocera”, ubicado en la avenida Luis Donaldo Colosio Murrieta s/n, entre las calles 36A y 36B, colonia Prado. La entrada es libre.
CULTURA
MUESTRA PECDA CAMPECHE REÚNE EL TALENTO AUDIOVISUAL DEL ESTADO EN EL CENTRO CULTURAL “EL CLAUSTRO”
MUESTRA PECDA CAMPECHE REÚNE EL TALENTO AUDIOVISUAL DEL ESTADO EN EL CENTRO CULTURAL “EL CLAUSTRO”
El Instituto de Cultura y Artes del Estado de Campeche invita al público en general a asistir a la Muestra PECDA Campeche 2025, un espacio dedicado a compartir los proyectos desarrollados por beneficiarias y beneficiarios del Programa de Estímulo a la Creación y Desarrollo Artístico (PECDA), en la disciplina de medios audiovisuales y alternativos.
Durante dos jornadas, las y los asistentes tendrán la oportunidad de acercarse a la creatividad y al talento audiovisual local a través de una programación que incluye la proyección de los proyectos El Arca de Regina, de Jonatan Alberto Maas Chuc; Alguien que me quiere mucho me trajo esta playera de Carmen, de Sylvia Marianna Lara Ibarra; Popurrí Campechano, Taco Campechano, de Fabián Andrés Arriola Pacheco; El trenecito cultural: Recorrido Musical por Calkiní, de Dulce Karemy Briceño Cuevas; y “Seguimos aquí”, un documental sobre la lucha por mantener la identidad maya, de Erik Del Jesus Vallejos.
Asimismo, se realizará la lectura del guion cinematográfico “Resurgimiento”, una historia de rebelión, de Ricardo Andrés López Barrera, además de una mesa panel en la que las y los creadores compartirán experiencias, procesos y reflexiones sobre el desarrollo de sus proyectos.
La muestra representa una oportunidad para conocer el trabajo que impulsa el PECDA en Campeche, así como para reconocer el impacto de este programa en el fortalecimiento de la creación artística, la profesionalización de las y los creadores y la construcción de una oferta cultural diversa y de calidad para la ciudadanía.
Con esta actividad, el Instituto de Cultura y Artes del Estado de Campeche reafirma su compromiso de promover espacios de difusión y encuentro que permitan acercar al público a las distintas expresiones artísticas que se generan en la entidad.
La Muestra PECDA Campeche 2025 se llevará a cabo los días 10 y 11 de junio, a las 19:00 horas, en el Auditorio “Hernán Loría Pérez” del Centro Cultural “El Claustro”. La entrada es libre.
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